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隨著(zhù)低溫食品供應鏈與現代化物流的迅速發(fā)展,傳統以存儲為主的冷庫,逐漸向低溫配送中心快速地發(fā)展與演化,人是很難在超低溫的環(huán)境下工作的,故超低溫自動(dòng)化冷庫也將快速發(fā)展。自動(dòng)化控制系統全程掌控出入庫過(guò)程,并對食品品種、數量、時(shí)間、存儲位置,托盤(pán)條碼及打印日期進(jìn)行詳細的記錄。微機操控打印各種票據及往來(lái)賬單,準確、及時(shí)、方便、快捷。避免了手工記賬出現的錯誤、混亂、對賬難等缺點(diǎn)。
?超低溫自動(dòng)化冷庫采用數字自動(dòng)化制冷技術(shù),可以自動(dòng)控溫、自動(dòng)沖霜、微機監控等自動(dòng)化功能。比常規的制冷設備人工控溫人為的不平穩、人工沖霜對人身及不安全等因素起到了重要作用,為實(shí)現溫控標準提供了有力的保障。所安裝的自動(dòng)系統通過(guò)接受光電和磁環(huán)信號自動(dòng)快速的將門(mén)開(kāi)啟和關(guān)閉。解決了古老手推門(mén)的笨重不安全及費人費力壽命短等缺點(diǎn)。
超低溫冷庫的溫度要求一般是-30~-80度,一般是用于存放珍貴的海鮮食品,比如說(shuō)存放金槍魚(yú),超低溫冷庫建造就可以讓金槍魚(yú)的品質(zhì)得到保證,也能避免食品因為中心的溫度沒(méi)有辦法達到標準的要求而出現變質(zhì)的現象。
超低溫自動(dòng)化冷庫安裝方案需要綜合考慮以下因素:
1. 冷庫設計與排布:需要根據冷庫的規模、裝貨和卸貨的方式以及存儲的貨物種類(lèi)來(lái)設計和排布冷庫的內部結構和貨架系統。
2. 制冷系統設計:需要選擇合適的制冷系統,包括壓縮機、蒸發(fā)器、冷凝器等設備,并確定制冷量和制冷溫度。超低溫冷庫需要采用特殊型號的壓縮機和蒸發(fā)器,以確保在極低的溫度下仍能保持穩定的制冷效果。
3. 安裝工程:需要根據現場(chǎng)情況進(jìn)行工程布置,包括預制板安裝、設備安裝和管道連接。同時(shí)需要確保安全通道的規劃和設施建設,方便人員和設備出入。
4. 控制系統:冷庫需要安裝自動(dòng)化控制系統,確保溫度、濕度、通風(fēng)等參數自動(dòng)監測和調節,并能夠及時(shí)報警和遠程監控。
總之,超低溫自動(dòng)化冷庫的安裝方案需要綜合考慮制冷系統、冷庫設備、安裝工程、控制系統等多方面因素,確保安裝效果穩定、安全可靠